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课程原价:
面议
优 惠 价:
面议
更新日期:
2024/10/30
开课形式:
随到随学
上课时段:
白天班
课程人气:
已有 16979 人浏览
授课学校:
上课地址:
经开区莲花路819号电商产业园4层
咨询电话:
400-168-8684
合肥蓝点咖啡西点培训学校-其它课程
课程类别
课程名称
开班时间
学费
课程内容详细介绍
店长创业班 | ||
裱花课程 | ||
内容 | 上 午(9:00-12:00) | 下 午(13:00-17:00) |
7天抹胚 | 直胚、圆胚 | |
10天花卉 | 圆齿嘴、扁嘴、玫瑰、螺旋玫瑰、五叶花 | |
7天整体 | 卡通蛋糕、水果蛋糕,创意蛋糕 | |
理论课程解说,西点所有材料以及运用,所有设备,工具的运用和保养及注意事项 | ||
翻糖课程 | ||
翻糖的起源、工具的认知 糖皮分类和翻糖皮配方的讲解及制作(如:玫瑰花) |
咖啡课程 | |
咖啡的起源 咖啡的历史演变 咖啡植物学 咖啡生产流程 | 皇家比利时壶介绍与操作(蓝山 曼特宁 耶加雪啡 ) |
咖啡豆的处理方式 不同产区的口味特点 | 虹吸壶的介绍和操作(蓝山曼特宁 耶加雪啡 哥伦比亚) |
烘焙机的类型 美式烘焙程度 | 手冲壶介绍与操作(蓝山 曼特宁 耶加雪啡 哥伦比亚) |
咖啡成分与作用 和咖啡的礼仪 | 手冲技能提升(哥斯达尼加 危地马拉 西达摩) |
单品味觉描述 金杯理论 | 复习考核 |
认识意式咖啡 | esp的定义与操作 |
意式咖啡的制作与意义 | 美式咖啡制作、摩卡咖啡制作、打奶泡的技巧 |
打奶泡理论 | 康宝蓝制作 焦糖玛奇朵制作 奶泡打法 |
雕花介绍 | 卡布奇诺制作 拿铁制作 雕花应用 拉花 |
特调饮品 奶茶奶昔 | 特调饮品制作 奶茶奶昔制作 |
面包课程表 | |
烘焙理论课程 | |
面包理论&打面、面包成型 |
学校简介
合肥蓝点咖啡烘焙学校以培养高级咖啡师西点师人才为己任,内修专业技能,外练管理素质。
就业方面,本着学员毕业过硬的专业技能、系统的理论知识,学员供不应求。我们在澳门、香港、北京、上海、成都、南京、杭州、广州等全国各大城市,酒店、蛋糕店、咖啡店建立了用人关系,保障学生就业。
创业方面,资源丰富,凭借在咖啡与西点在行业的多年的积累,在技能与营运上给予极大支持!确保学员少走弯路,实现梦想!!
蓝点咖啡烘焙学校做最专业最放心的培训学校!!
蓝点助学基金:蓝点助学基金,报名享优惠。
蓝点,专注咖啡烘焙,与您同行。
蓝点承诺,百分百就业,百分百扶持创业。
蓝点承诺,技能加学历,快乐学手艺。
蓝点承诺,国际证书,国际认证。