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课程原价：
面议
优 惠 价：
面议
更新日期：
2024/10/30
开课形式：
随到随学
上课时段：
其他
课程人气：
已有 13089 人浏览
授课学校：
上课地址：
安徽省合肥市阜阳北路415号（绿都花园站牌对面）
咨询电话：
400-168-8684
合肥北苑职业技术培训学校-其它课程
课程类别
课程名称
开班时间
学费
课程内容详细介绍
卤菜烤鸭熟食班
培养目标：培养能独立开办熟食餐饮店的专业人才。
学习内容：学习调味知识、营养与卫生知识、熟食店的经营与管理、名师料理。主要学习：卤猪头脸、卤猪耳朵、卤猪尾巴、卤猪蹄爪、卤猪蹄膀、卤猪大肠、卤鸡、卤鸭、卤牛肉、南京咸水鸭、嘉兴酱鸭、香酥鸭、四川百味鸡、脆皮白斩鸡、香酥童子鸡、风味鸭脖、凉拌小菜、夫妻肺片、卤水制作及各种动物的卤制品。烤类：使用焖炉、煤气旋转炉等烤制技术，主要品种有：北京焖炉烤鸭、广东卤味烤鸭等并免费学习五香素鸡、素牛肉、豆制品、素制品的卤制方法。
学员亲手操作（包教会）。学习结束，合格颁发《中华人民共和国职业资格证书》，校方也可协助学员独立开店。
学费：1900元 实习材料费：1900 学期：20天
喜讯：报名学习该班级的学员，均有机会享受900元的政府补贴，详情请电话咨询。
学校简介
合肥北苑职业技术培训学校
