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课程原价:
面议
优 惠 价:
面议
更新日期:
2024/10/30
开课形式:
上课时段:
课程人气:
已有 10727 人浏览
授课学校:
上课地址:
武汉市武昌司门口民主路23号(户部巷步行街瑞苗城内)
咨询电话:
400-168-8684
武汉市文昌高级职业学校-其它课程
课程类别
课程名称
开班时间
学费
课程内容详细介绍
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文昌糕点专业教你____新开面包店要做什么准备工作
一、定位首先根据你的实力(财力、技术与管理能力)确定你准备开哪种档次哪种规模的店,也只有有了定位才知道你店面的选址目标。
二、选址选址是开店成功与否的重点。酒香不怕巷子深的时代已经过去,所以一个好的门店与好的生意息息相关的。以下讲几点关于找门面的观点:
(1) 大环境的考察。所谓大环境就是调查可能到你店里消费的潜在客户群,也就是考察你周围的或者经过的群体的消费能力(包括收入水平与消费观念、消费习惯),这实际可以通过观察周围人群的饮食习惯、消费习惯等预测将来的大致生意状况(在此提供一点偏门方法:比如,观察那一块其他门面的生意状况柜台上的商品结构,一般来说如这一带生意好做,那附近商店柜台上商品也会货愿丰富、档次结构好),还可以从附近人群的穿着、住房感觉当然最好能掌握周围人群工作生活状况
(2) 小环境的考察。观察人群走向及把住关键位点,比如,一个小区四个门,三个出口,生意都好,而其中一个门可罗雀,而你却将店址寻址在此,后果可想而知,所谓小环境还有,门面前有障碍物、台阶、或是离人行横道较远,尤其是垃圾桶等。
三、风格取向与技术筹备、人员筹备
(1) 决定什么样的风格,吸纳什么样的技术与员工,比如,传统食品,单品特色、综合饼店。
(2) 技术筹备。招聘师傅,安排培训或者接洽原料公司的技术服务
(3) 人员筹备。招聘管理技术、销售人员,先期培训或者交流,以求在未来的工作中合作默契,提高效率与 质量。 四、办证,定制包装。店面饰品以及广告宣传等等……
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武汉市文昌高级职业学校 〖西式糕点培训〗 〖西餐培训 〗 正在招生中
结业发证:学校颁发结业证书,考核合格发全国通用的职业资格证书(西式面点师证)网上可以查询,报考费另交
学校地址:
武汉市武昌司门口民主路23号(民主路户部巷步行街瑞苗城内)
上课时间:全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,
食宿问题:校有食宿,费用自理,公寓式住宿设备齐全
来校路线:
1、武汉火车站、武昌火车站、汉阳王家湾乘地铁4号线复兴路站下D出口出,走到省人民医院门前乘578路、573路、717路、539路公交车在解放路后长街站下,前行50米在司门口天桥下左转,进入民主路户部巷步行街,向江边方向步行3分钟即到。
2、汉口火车站、光谷方向乘地铁2号线在积玉桥站下A出口附近转乘514路、539路、542路公交在临江大道汉阳门站下车,对面即到民主路户部巷步行街,前行3分钟即到武汉市文昌高级职业学校
学校简介