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社会的进步，时代的进步，茶行业作为传统行业中的朝阳产业，被越来越多的人关注和推崇，也成为众多投资者事业多元化的首选。但是，市场竞争也日趋激烈，为了迎合和适应茶行的激烈竞争，培养大批专业茶人和茶楼管理人员，本中心特开设茶楼管理与开店指导班。本课程的目的是使投资人或者茶楼高级管理人员通过学习找到适合自己的投资定位与商业盈利模式。

尔东茶书院是合肥奥鹏教育管理有限公司旗下品牌项目，我们宗旨是发扬和推广中国茶道传统文化。尔东茶书院是由茶业协会尔东先生创立，长期致力于中国传统文化推广和茶道文化研习，并积极探索与现代生活相结合之道，以华夏千年积淀的儒、释、道、武、医、艺等国学精华为学养根基，全新打造“中国式雅致生活”。秉着继承和弘扬国粹的治学理念，携手琴香茶书法界名师大家，为都市的人们开辟一块颐养身心的世外净土！文化是需要沉淀的，同样，人的内涵是可以通过熏陶沉淀来培养的，现在这个浮躁的社会，沉静心来结缘传统有时是一种难得的奢侈！ 焚香、品茗、抚琴、习字-做一个有雅致，情趣，品位的人。尔东茶书院已为高端会所和企业培养了众多茶道艺术人才，正逐步成为引领当代中国传统文化复兴的重要力量。

尔雅东方茶书院立足于安徽合肥，依靠安徽农业大学茶学院师资力量整合徽茶文化面向全国招生，每年为社会培养将近三百名茶师、评茶员和茶学专业人员，尔雅东方以振兴和弘扬东方茶文化为己任，是中国茶文化坚定践行者。
2014年安徽农业大学王兢教授加入尔雅东方，担任我院名誉院长，开发了一系列课程体系，使我们的课程更专业和规范，引领了整个培训行业健康发展。
2015年章传政老师（中国茶文化博士后）加入尔雅东方，章老师的加入更坚定了我们茶文化传播的信念。
2016年与秋浦书院强强联合，打造成立秋浦书院-尔雅东方茶事，共同开发了中华茶道课程体系，儒释道优秀传统文化正是纳入中华茶道课程体系。
2017不忘初心，为实现中华优秀传统文化之茶文化伟大复兴，而尽一份力量。
 
一、师资力量：
王競：安徽农业大学茶学教授
章传政：安徽农业大学茶文化博士后，农大茶学硕士生导师
霞姐：中茶所黄茶研究组，黄茶资深专家
曹倩：安徽农业大学茶学本科学历、国家高级茶艺师
陈泽健：安徽农业大学本科学历、高级讲师、中国茶叶学会会员
秦金花：安徽农业大学茶叶生化硕士研究生学历
黄茜 :  安徽农业大学茶文化硕士研究生学历
王畴伟：安徽农业大学茶学专业 高级评茶师、高级茶艺师